1. Temperaturen på hydrogenperoksid er relativt stabil ved lavere temperatur og høyere renhet.
Når hydrogenperoksid varmes opp til 153 °C eller høyere, vil det brytes ned voldsomt og eksplosivt. Ved lavere temperaturer fortsetter nedbrytningsprosessen av hydrogenperoksid relativt jevnt, og nedbrytningsreaksjonen er 2H2O2→2H2O +O2+46,9 kcal.
2. Mediets pH har stor innflytelse på stabiliteten til hydrogenperoksid. Under sure forhold er egenskapene til hydrogenperoksid svært stabile, og frekvensen av oksidasjonsreaksjon er treg; i alkaliske medier er hydrogenperoksid svært ustabilt og brytes ned raskt. Derfor, ved oppvarming i et alkalisk miljø, kan overflødig hydrogenperoksid bli fullstendig ødelagt.
3. Urenheter Urenheter er en viktig faktor som påvirker stabiliteten til hydrogenperoksid. Mange metallioner som divalente jernioner, divalente manganioner, divalente kobberioner, trivalente kromioner, etc. vil fremme nedbrytning av hydrogenperoksid. Siden industriell hydrogenperoksid inneholder en stor mengde metallioner og lignende, i produksjonsprosessen av industriell-grade hydrogenperoksid, blir en stor mengde stabilisatorer vanligvis lagt til hydrogenperoksid for å hemme katalyse av urenheter.
4. Lys med bølgelengde mellom 3200 og 3800 angstrom vil akselerere nedbrytningshastigheten av hydrogenperoksid.
For å forbedre stabiliteten til hydrogenperoksid, er det nødvendig å kontrollere de fire faktorene lys, varme, metallioninnhold og pH
Linjekontroll. Matkvalitet hydrogenperoksid har god stabilitet på grunn av sin høye renhet og få urenheter som metallioner. For eksempel kan matkvalitet hydrogenperoksid med et innhold på 35,5% lagres i et kjølig og ventilert lager i et halvt år, og det effektive innholdet kan generelt opprettholdes med 35,0% til 35,4%.
Påføringsområde av mat-grade hydrogenperoksid. Mat-grade hydrogenperoksid kan brukes mye i produksjonsprosessen av renset vann, mineralvann, meieridrikker, akvatiske produkter, frukt, grønnsaker, øl og andre matvarer. Den brukes som produksjons- og behandlingshjelp for desinfeksjon og sterilisering. , Bleking og andre prosesser. Mat-grade hydrogenperoksid er direkte lagt til mat som et tilsetningsstoff. Noen land har brukt det i flere tiår. For eksempel, legge til noen ppm av hydrogenperoksid til vann fra springen i stedet for klor som et soppdrepende middel, men det er ingen relevant informasjon i mitt land.
Hygieniske standarder kan derfor ikke brukes.
Steriliseringsprinsippet for mat-grade hydrogenperoksid. Hydrogenperoksidet bruker den sterke oksidasjonsevnen til aktivt oksygen, noe som kan ødelegge protoplasma i mikroorganismer, og dermed oppnå målet om å drepe mikroorganismer og desinfeksjon.
Mat-grade hydrogenperoksid har egenskapene til bredspektret, høy effektivitet og langvarig sterilisering. Etter at steriliseringsprosessen er fullført, brytes den ned i oksygen og vann uten å produsere giftige rester. Det trenger ikke å vaskes med vann og forurenser ikke miljøet. Det er en miljøvennlig desinfeksjon. Agent.